Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Ингредиенты:

2 небольших кочана цветной капусты,

1 пучок моркови, 1 стебель сельдерея,

1–2 веточки петрушки.

Способ приготовления:

Капусту разобрать на кочешки (крупные кочешки разрезать на 2–4 части), морковь нарезать кружочками и все это положить в кипяток; добавить сельдерей, соль и варить на слабом огне 20–30 минут.

За 2–3 минуты до окончания варки стебли сельдерея вынуть и посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.