20. Масленок лиственничный
20. Масленок лиственничный
Suillus grevillei (Klotzsch: Fr.) Sing.
• Шляпка до 15 см в диаметре, толстомясистая, выпуклая, лимонно-желтая до золотисто-коричневой, слизистая или клейкая, гладкая, в сухую погоду обязательно блестящая, у старых грибов выцветающая. Мякоть мягкая, светло-желтая, под кожицей буроватая, на изломе цвет не изменяет или слегка розовеет, со слабым приятным вкусом и запахом. Трубчатый слой желтовато-серый. Ножка 5 – 14 x 1–2 см, цилиндрическая, ровная, плотная, с кольцом, над кольцом желтая, ниже буроватая, зернисто-сетчатая.
• В условиях Европейской части России встречается в лиственничных посадках, плодоносит очень обильно, большими группами. В естественных условиях произрастает в лиственничных лесах Урала и Сибири.
• Период плодоношения – июль – ноябрь.
• Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
• Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок, кроме сушки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.