Читайте также
7.3. Правила вегетарианской кухни
Блюда вегетарианской кухни должны быть хорошо приготовлены, иметь аппетитный вид.Нужно садиться за стол в хорошем настроении и избегать кушаний, приготовленных в атмосфере раздражительности и плохом настроении.Холодную сырую пищу в
18. Организация кухни
Перед тем как начать путешествовать на лодке, не только мои морские познания, но и кулинарные, были очень бедны. Поэтому, при подготовке «Веккиетто» к кругосветному путешествию, я загрузила целое собрание книг о готовке на борту, надеясь найти в них
Организация кухни
Ограниченное пространство, естественно, определяет оборудование кухни и её размеры. Очень важно научиться жить в этом пространстве. И со временем всё получается. Один раз мы встретили английскую лодку, хозяева которой часть пространства кухни
Тайны французской кухни
Францию можно назвать родоначальницей современной европейской кухни. Не случайно большинство кулинарных слов — французского происхождения. Так произошло, потому что французская кухня дала всему миру огромное множество поваренных
Секреты итальянской кухни
Это случилось в начале Ренесанса. Измученный вечными кулинарными поисками личный повар кардинала однажды поставил на стол перед своим господином макароны. Хоть тот был и кардиналом, за божьим служителем всё-таки водился грех
Тайны китайской кухни
На востоке от среднеазиатских стран расположен огромный и многоликий Китай. Верность тысячелетним традициям — вот что объединяет существующие здесь природные, философские, религиозные различия этого многонационального государства. Но понятие о
Уборка кухни
Кухня – любимое место в доме: здесь так приятно собраться всей семьей, обсудить события уходящего дня, выпить чашечку чая. Но именно на кухне сложнее всего поддерживать чистоту и порядок. Тем не менее, это возможно, главное, не оставлять ничего «на потом» и
Виды планировки кухни
U-образная планировка предполагает размещение кухонных приспособлений и мебели вдоль трех стен. Такое расположение обеспечивает доступ к трем центрам и не мешает перемещению по кухне. Длина задней стенки должна быть 2400–4000 мм, свободное
О хитростях маленькой кухни
Особенно важны эргономика и удобство в маленькой кухне. Можно организовать полезное пространство, устроив под окном неглубокие шкафчики или сэкономить место, используя технику с совмещенными функциями. В маленькой кухне очень важно
Техника для кухни
Современная бытовая техника из роскоши постепенно становится предметом повседневной необходимости. Она проста и надежна в употреблении, экономит время, удовлетворяет самым разным запросам и даже способствует сохранению здоровья. Качественная
Рестораны африканской кухни
Le Rendez-Vous du Voyage80, Rue Riquet, XVIII. M° Marx Dormoy – + 33–1–58-20-01-18Если вас охватит непреодолимое желание отведать цесарок, отправляйтесь в этот непритязательный ресторан, который содержат Одетта, обладающая сильным характером цыпочка, и ее компаньон,
Первооткрыватели «чувственной кухни»
Если они не на сцене или если не мелькают на экранах телевизоров, изображая Деде Манукяна[190] в кухонном варианте, то уж точно в своих ресторанах. Хотя не следует преувеличивать занятость наших шеф-поваров. К сожалению, кризис
Кухни Индии, Бангладеш
NY DosaS. Washington Square Park, W. 4th St., на углу Sullivan St. – 917-710-20-92Biryani CartУгол 46th St. и 6th Ave.Kwik Meal45th St. и 6th Ave. –
Немецкая и австрийская кухни
Hallo Berlin54th St., на углу 5th Ave.Большой выбор колбасных