Читайте также
За речной красноперкой
Эта рыба широко распространена в бассейнах рек Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей, а значит, на европейской части нашей страны ее можно встретить практически во всех водоемах. Причем красноперка предпочитает держаться в озерах,
Уха из речной рыбы
Для приготовления ухи из речной рыбы сначала надо сварить бульон. Очистить 300 г рыбы. Мелкую рыбу только потрошат, удалить жабры и глаза, но оставить шелуху для придания клейкости рыбному бульону. Подготовленную рыбу уложить в кастрюлю, залить 400 г
Речной рак в форме
Речные раки (вареные) – 1,5 кг, желатин – 10–15 г, вода – 250 мл, рыбный бульон – 1 кубик, лавровый лист – 2 шт., семена укропа – 1/2 ст. ложки, сок 1/2 лимона, белое вино – 200 мл, укроп (тонко измельченный) – 1 пучок.
Для соуса: майонез – 300 г, сметана – 100 г, укроп
Речной бобр
Едва ли не самым уникальным животным можно назвать речного бобра. Исстари людей удивляло его инженерное искусство: используя любой строительный материал (стволы деревьев, ветки, камни, траву и ил), он сооружает целые плотины, перегораживающие реки. Казалось
Рак речной
Держатся речные раки около крутых и обрывистых берегов рек и озер, предпочитая водоемы с таким дном, грунт которого пригоден для строительства нор.В течение дня речной рак сидит в выжидательной или оборонительной позе в норе. Глаза и усы при этом бывают
РЕЧНОЙ КОРСАР
Голавль в водоемах европейской части России так же широко распространен, как ленок или хариус в Сибири. Рыболовы по праву называют его корсаром речных перекатов. Предпочитает некрупные реки с быстрым течением и холодной водой. В начале лета, когда взрослые
РЕЧНОЙ СИГ
Coregonus Lavarctus L. Сиг, сиг морской, невский в Петербурге; на Онежском озере — речной, также шуйский, сунский и т. д. по названиям рек; на Ладожском озере — кряжевой, черный, или паровой, сиг. Лит. — sykas. Финск. — сиика; лат. — сиска, sihga; эст. — сииг, сиакалле. — Заметим,