Рекламные мифы

Рекламные мифы

Не секрет, что очень часто реклама вводит нас в заблуждение. Делается это по-разному: в ход идет и откровенный обман, и современные методы воздействия на подсознание человека.

Например, иногда реклама сообщает, что «продукт рекомендован (одобрен) Минздравом России (Украины)». На самом деле Минздрав ничего рекомендовать или одобрять не может. Это ведомство лишь регистрирует тот или иной товар.

Или пример иного рода, когда с экрана человек в медицинском халате настойчиво предлагает воспользоваться нам тем или иным лекарством. Так как у огромного количества людей нет никаких медицинских знаний, то просто появление на экране «врача» в белом халате на них воздействует, повышает их внушаемость. И такой прием рекламного воздействия запрещен во всех цивилизованных странах.

Печально и то, что, по данным исследований, проводимых социологами, реклама на детей оказывает значительно большее влияние, чем на взрослых. Около 70 % опрошенных взрослых уверены, что реклама часто побуждает детей покупать вещи, которые им вредны (примерно до семи лет большинство детей не может отличить рекламу от фильма, который она прерывает, и из-за этого рекламируемые продукты, вещи и т. п., становятся для них гораздо значимее).

На вопрос «Насколько часто, по вашему мнению, реклама в России побуждает детей покупать вещи, которые вредны для них или не очень им нужны?» опрошенные взрослые ответили следующим образом:

Очень часто — 40 %.

Довольно часто — 38 %.

Не очень часто — 8 %.

Почти никогда — 2 %.

Затрудняюсь ответить — 12 %.

Даже если допустить, что взрослые могут несколько преувеличивать степень влияния рекламы на детей (или оправдывать этим свое нежелание, невозможность выделять деньги на покупки), то все равно картина довольно удручающая.

Кроме детей, особенно сильно реклама воздействует и на людей с повышенной внушаемостью. Таким людям необходимо относиться к рекламным призывам с особой критичностью. А насколько внушаемы лично вы, можно определить с помощью приведенного ниже теста, составленного по идее американского психолога Дж. Кинчера и опубликованного в газете «Неделя».

Насколько вы внушаемы?

Перед вами несколько ключевых формул, используемых в известных рекламных роликах. Отметьте те из них, о которых вы помните, какой товар или фирму они рекламируют.

Не дай себе засохнуть!

Чистая работа, блестящие результаты.

Твой ответ солнцу.

Естественный выбор.

По зову сердца.

Давать самое лучшее!

Вкус победы.

Чистит с блеском, действует с головой.

Качество, которому можно доверять.

Свежее дыхание облегчит понимание.

Райское наслаждение.

Изменим жизнь к лучшему!

Съел — и порядок!

Знак хорошего вкуса и традиций пример.

Устоять невозможно!

Живите без боли.

Пять слагаемых для долгой и активной жизни.

Попробовав раз, ем и сейчас.

Результаты:

16 и более. Вы очень подвержены внушению. Даже помимо вашей воли усваиваете информацию, которую вам активно навязывают. Помня об этой своей особенности, постарайтесь быть более критичны. (Впрочем, не следует переоценивать полученный результат. Возможно, у вас просто очень хорошая память).

10–15. Вы весьма разборчивы и критичны. Предпочитаете мыслить и действовать самостоятельно.

9 и менее. Похоже, вы смотрите на мир отчужденным взглядом и просеиваете поступающую информацию сквозь фильтр. Убедить вас в чем-то очень нелегко. Но не исключено, что вы просто… мало смотрите телевизор.

Ниже вашему вниманию предлагается ряд рекламных мифов.

Акулий хрящ

Как свидетельствует реклама, это весьма недешевое средство способно излечить даже самые тяжелые случаи рака. В нашей стране испытаний акульего хряща не проводили, как-то, видно, не до этого. Но зато такие исследования прошли в 1998 году в США. В ноябрьском номере «Журнала клинической онкологии» американские ученые опубликовали неутешительные для производителей хряща результаты.

По подсчетам американских медиков, акулий хрящ использовали для лечения уже 50 тысяч американцев, больных раком. Этот тревожный факт и побудил ученых провести апробирование по стандартам, разработанным для лекарств, а не для биодобавок.

Эксперимент проводился на 60-ти добровольцах с не вызывающим сомнения диагнозом — рак в поздней стадии. Каждый из участников эксперимента пошел на него сознательно — классическое лечение уже не могло принести никакого положительного результата.

Больных, принимавших акулий хрящ, наблюдали три месяца, и не было случая, чтобы у кого-нибудь опухоль прошла или хотя бы уменьшилась. Несколько человек умерли во время исследования. У десяти больных весь этот период состояние оставалось стабильным без ухудшения, но нельзя сказать, что этому способствовал акулий хрящ. Ведь статистика показывает, что у подобных больных такое состояние наблюдается не реже и без всякого лечения.

«Библией» торговцев хрящом является книга «Акулы не болеют раком». Что интересно, книга написана Уильямом Лейном, а его сын является владельцем фирмы «Лейн лабс», торгующей добавками с акульим хрящом. Надо сказать, что название книги вводит читателей в заблуждение — акулы все-таки раком болеют.

Ссылаются торговцы акульим хрящом и на ряд исследований, проведенных на животных, которые показали, что в акульем хряще есть протеин, который препятствует росту опухоли. Однако испытаний на животных все-таки недостаточно — у человека этот протеин может работать по-другому. Специалисты клиники Мейо, одного из самых влиятельных медицинских учреждений в мире, отмечают: «Сомнительно, что капсулы с хрящом акулы содержат очищенный протеин в количествах, достаточных для того, чтобы оказывать какое-либо влияние на опухоль. Кроме того, желудок и тонкий кишечник могут переваривать этот протеин точно так же, как они переваривают и другие белки. Из-за этого протеин не имеет шансов попасть в кровоток и, следовательно, в опухоль».

Онкологи клиники Мейо не советуют лечиться непроверенными и, скорее всего, неэффективными (как свидетельствуют исследования) средствами, к которым принадлежит и акулий хрящ.

Бальзам Караваева

Если верить рекламе, то бальзамы Караваева лечат чуть ли не от всех болезней. Но так ли это? Увы, реклама вводит потребителей в заблуждение. А потому и шлют они возмущенные письма в редакции газет, где рассказывают о своем неудачном опыте лечения с помощью бальзамов Караваева. Вот пример подобного письма, пришедшего в редакцию газеты «Известия» от ветерана Вооруженных Сил Владимира Бредихина: «В течение нескольких лет широко рекламируются бальзамы Караваева — «Аурон», «Соматон» и «Витаон». Нас уговаривают купить смеси из этих лекарственных растений, утверждая, что ими можно вылечить все болезни человека. По радио некая Елена Дорофеева ангельским голосом убеждает нас: «Хоть поверьте, хоть проверьте…». Но я не поверил этой сказке и решил проверить бальзам на себе. Тем более что я и моя супруга имели некоторые заболевания, которые обещали вылечить бальзамы Караваева. Мы оба страдали от невралгии, радикулита, болей в суставах и позвоночнике, связанных с отложением солей…

Мы попробовали на себе все три бальзама. Если вы спросите, какие были результаты лечения, я отвечу — ноль. Я обратился в Минздрав. В бюро регистрации лекарственных препаратов охарактеризовали рекламу этих бальзамов как откровенный обман. При этом отметили, что бальзамы Караваева лекарством не являются и относятся к косметическим средствам…»

Эксперт газеты «Известия» кандидат медицинских наук А. Мельников уточняет, что из всех трех бальзамов лекарством является только «Витаон», но рекламные обещания гораздо щедрее возможностей этого снадобья. Он отмечает: «В рекламном листке «Витаон» представляется даже как «незаменимое средство для повышения лактации» и кроме того, он «нормализует микрофлору кишечника младенца». При этом в «Регистре» (Регистре лекарственных средств — С.М.) даже нет указания на то, что «Витаон» можно принимать внутрь, тем более младенцам. Масло «Витаон» зарегистрировано только как наружное средство. И это не случайно: в его состав входит весьма агрессивный чистотел. Ожидать, что он будет полезным для кишечника младенца, не стоит.

«Аурон» и «Соматон» к лекарствам не относятся, но их рекламные посулы еще беззастенчивее.

Вполне возможно, что бальзамы Караваева действительно могут оказаться полезными при некоторых, но отнюдь не всех заболеваниях. Однако реклама, вводящая потребителей в заблуждение, может дискредитировать любое, даже неплохое средство.

«Владельцы звезд»

С недавних пор в России в стольном граде Москве в одной фирме, расположенной в ЦПКиО им. Горького, торгуют не какими-нибудь там продуктами, не какой-нибудь там видеотехникой, и даже не дорогими автомобилями. Там продают звезды. Любой желающий, естественно, за соответствующее вознаграждение может назвать своим именем приглянувшуюся звезду. В честь этого даже выдается соответствующий сертификат и разрешают один раз посмотреть в телескоп на «приобретение». По сообщению прессы, «владельцами» звезд уже стали многие знаменитости: Юрий Лужков, Вячеслав Зайцев, Валерий Леонтьев, Юрий Антонов, Марина Хлебникова и другие.

Однако, как заявили представители Государственного астрономического института им. П.К. Штернберга, никаких полномочий на наименование звезд столичному планетарию никто не давал. Организации, которая на законном основании занималась бы присвоением имен звездам, вообще не существует. По правилам международного астрономического союза с начала XX века во всех каталогах звезды обозначают номерами или греческими буквами. Именовать же принято только новые малые планеты. Причем делается это по заявке открывателя и с согласия международного планетного центра.

Солидарен с учеными государственного астрономического института и директор института прикладной астрономии Российской Академии наук Андрей Финкельштейн. По его мнению, новоиспеченные «владельцы» звезд становятся жертвами злостной мистификации, а выдаваемые сертификаты «не имеют никакого общественного значения».

Жевательная резинка

О том, что жевательные резинки безвредны и даже полезны, утверждают практически все рекламодатели. Но так ли это в действительности?

Проведенные американскими медиками исследования свидетельствуют о том, что существует масса побочных эффектов, связанных как с компонентами жевательной резинки, так и с ее механическим воздействием. Таблицы с указанием этих побочных эффектов, приведенные в рубрике «Досье потребителя» газеты «Известия», приводятся ниже.

Побочные эффекты, связанные с механическим воздействием жевательной резинки:

— разрушение пломб, мостов, коронок и прочих стоматологических конструкций;

— синдром височно-нижнечелюстного сустава;

— чрезмерное развитие жевательных мышц;

— увеличение уровня ртути в организме у лиц с пломбами из амальгамы;

— увеличение заглатываемого воздуха (аэрофагия);

— непроходимость трахеи, вызванная инородным телом из жевательной резинки;

— инородное тело в пищеводе или толстом кишечнике, способное вызвать стойкие запоры или кишечную непроходимость.

Следует отметить, что все эти побочные эффекты свойственны многим жевательным резинкам, выпускаемым солидными производителями. Что уж говорить о жевательной резинке, изготовляемой в странах «третьего мира»? При ее производстве используется бутадиенстирольный каучук (в России запрещено использовать его в пищевых продуктах), имеющий многочисленные негативные побочные эффекты (такую «жвачку» можно определить «дегустированием»: обычно они более жесткие, быстро теряют вкус и начинают горчить). И уж совсем опасны «жвачки», изготовляемые недобросовестными производителями, в составе которых могут быть особо опасные для здоровья человека вещества.

Особенно нужно подчеркнуть опасность проглатывания жвачки маленькими детьми. Кандидат медицинских наук Александр Мельников в своей статье о жевательной резинке в газете «Известия» пишет: «Из опыта лечения жертв «жвачки» американские врачи делают далеко идущие выводы. Родителям они категорически запрещают давать резинку детям до тех пор, пока они не поймут, что глотать ее нельзя ни в коем случае. Для особо тупых родителей на упаковке надо поместить об этом предупреждение».

Иностранный язык

— Как стать полиглотом? — спрашивает студент у профессора-лингвиста, владеющего по меньшей мере дюжиной языков.

— Выучите сначала французский, затем у вас легко пойдут испанский и итальянский, после этого возьмитесь за венгерский, финский и норвежский. Если же такой способ для вас почему-либо окажется затруднительным, попробуйте начать с греческого, переходя затем к шведскому, суахили и японскому.

Студенческая история

В последнее время знание иностранного языка становится неизменным атрибутом хорошего специалиста. Без владения английским (французским, немецким, испанским и т. п.) уже практически невозможно получить престижную и высокооплачиваемую работу. А потому многие наши соотечественники ринулись изучать еще недавно казавшиеся ненужными иностранные языки. К их услугам сразу же появилось множество экспресс-методов, обещающих за неделю (две недели, месяц) научить иностранному языку. Да только верить ли обещаниям рекламы? Попробуем разобраться.

Начнем с особо популярного «Экспресс-метода Илоны Давыдовой». Это метод для лентяев — ничего делать не надо, только слушай себе аудиокассету, а все произойдет само на подсознательном уровне. Что касается подсознательного уровня, то, по данным экспертизы, проведенной учеными-физиками по просьбе журналистов газеты «Известия», пресловутый сигнал отсутствует начисто. Впрочем, может быть, его просто не удалось обнаружить, во что, честно говоря, мало верится.

В целом же, оценивая этот метод, специалисты единодушно категоричны. Заведующий кафедрой немецкого языка Дмитрий Добровольский говорит: «Это шарлатанство! Позарившиеся на подобный курс в лучшем случае будут способны на беседу типа: «Меня зовут Вася…»

По мнению преподавателя английского языка из МГИМО Бориса Осокина, специально слушавшего кассеты Давыдовой, это озвученный разговорник: «Если у вас хорошая память и восприимчивость к языку от природы, возможно, что-то и «впитается». Однако ни у одного из банкиров и предпринимателей, с которыми часто приходится контактировать, это не сработало…»

Специалисты по психолингвистике Московского государственного лингвистического университета отмечают: владение языком складывается из 4 навыков: умения слушать, говорить, писать и читать. Слушая же многократно кассеты Давыдовой, можно лишь получить навык слушания.

Еще один модный экспресс-метод изучения языка — это система ЕШКО, в основе которой лежит корреспондентская (заочная) форма обучения. Тот же Борис Осокин отмечает факт, что ни в одном языковом вузе нет заочного обучения: «Нельзя успешно изучать иностранный язык на расстоянии, то есть без живого общения…»

В последнее время у метода Илоны Давыдовой и системы ЕШКО появился еще один конкурент — «метод ЦРУ», якобы применявшийся американскими разведчиками для изучения иностранных языков. В основе его лечит метод использования так называемого «25-го кадра», позволяющего во много раз увеличить способность усваивать информацию на уровне подсознания. Вполне возможно, что 25-й кадр действительно действует, и это было доказано во время многочисленных экспериментов. Вполне возможно, что этот прием позволяет запоминать слова. Но только лишь знания слов мало, нужно еще и научиться их употреблять. А потому специалисты говорят, что «если бы шпионов и впрямь учили по этим методикам, они засыпались бы прямо на экзаменах».

По поводу 25-го кадра следует отметить и то, что до конца не ясно, как такие методы действуют на подсознание и насколько это опасно. Да и где гарантия, что в 25-м кадре вместо английских слов, не будет лозунгов типа: «Голосуй за Жириновского!» или «Голосуй за Зюганова!».

Большинство, если не все экспресс-методики, основаны на двух китах: желании человека достичь чего-либо (в данном случае изучить язык) «малыми силами» и вере в то, что иностранный язык — аналог русского и каждому слову соответствует иноязычный элемент. И то и другое — иллюзия. Но осознание этого приходит чаще всего после того, как негативный опыт получен.

Что бы ни утверждала лукавая реклама, но для того чтобы выучить язык по-настоящему хорошо, ничего лучшего, чем упорные занятия вдвоем с преподавателем, пока еще ничего не придумано.

«Лазер Вижн»

Появившись на российском рынке, очки «Лазер Вижн» наделали много шуму. Кто не слышал о «чудодейственных» очках, где вместо линз — пластины с дырочками. По уверениям рекламодателей, ежедневно пользуясь этими очками, можно избавиться чуть ли не от всех известных медицине дефектов зрения.

В действительности подобные очки далеко не «чудодейственны». Американские ученые доказали, что очки «Лазер Вижн» (так же, как и аналогичная продукция других фирм) не способны вернуть утраченное зрение. По сообщениям прессы, после проведенных исследований в США запретили продавать «чудодейственные» очки, а тем легковерным американцам, которые уже приобрели подобные очки, по настоянию федеральной торговой комиссии были возвращены деньги.

Надо сказать, что определенный эффект от ношения этих очков все же есть — они снимают напряжение глаз. Кстати, производители очков, доказывая их чудодейственность, ссылались на учение известного американского офтальмолога Уильяма Бейтса. Он полагал, что все дефекты зрения — от перенапряжения глазных мышц. Если бы его теория была правильной, то вполне возможно, что и «чудо-очки» были бы действенным средством. Однако уже доказано, что теория Бейтса неверна.

Главный офтальмолог Минздрава Украины, профессор, член-корреспондент НАНУ и Академии медицинских наук Украины Николай Сергиенко на вопрос о пользе очков с дырочками ответил: «…Они не имеют лечебного аспекта. Безвредны, как дистиллированная вода, — да. Но продажа их — надувательство и чистая коммерция. Дайте врачам зарплату, и они не будут помогать коммерсантам».

Любопытно и то, что очки с дырочками совсем не новейшее изобретение, как это преподносится. Очки подобного типа известны еще со средних веков, а в начале двадцатого века они довольно широко применялись, но на смену дырочкам быстро пришли линзы, лучше корректировавшие зрение и бывшие значительно удобнее. А во время Великой Отечественной войны ленинградские ученые создали для солдат с плохим зрением очки с дырочками, своеобразные защитно-корригирующие очки-маску, предназначавшиеся для корректирования небольшой степени дальнозоркости и близорукости и защиты глаз от мелких осколков.

Лекарства

В других разделах книги мы уже касались темы рекламы лекарств в средствах массовой информации и особенно на телевидении. Надо отметить, что подобная реклама, наверное, нужна. Ведь мало кто покупает специализированные издания, в которых рассказывается о лекарственных препаратах. Да и страсть к самолечению (в данном случае речь не идет об оценке этого явления) у наших людей, похоже, неискоренима. Другое дело, что реклама лекарственных препаратов зачастую бывает недобросовестной.

Если помните, было время, когда рекламировались чудодейственные лечебные носки, при использовании которых якобы исчезают грибок, потливость ног, неприятный запах, зуд и дискомфорт, восстанавливается структура ногтей. В действительности оказалось, что носки эти вовсе не лечебные. Мало того, они даже не безвредны, так как могли вызывать аллергию, дерматиты и трофические язвы.

Активно рекламируются и лекарства «от живота» — маалокс, мезим, мотилиум и ренни. Однако нужно понимать, что эти лекарства используют не при заболеваниях живота вообще, а только при патологии верхних отделов желудочно-кишечного тракта. И каждый из этих препаратов имеет строго определенные показания.

Еще один пример. Врач Анатолий Игнатьев, главный редактор журнала «Аптека и больница», пишет: «… По радио вовсю рекламируются рецептурные «Сирдалуд», «Диован» и «Дигидергот» компании «Новартис». Особенно умиляет найденная «новая» форма рекламы рецептурных препаратов (видимо, чтобы компенсировать утерянную действенность и масштаб телерекламы) — радиоролики сделаны в виде консультации врачей, с показаниями, дозировками и т. д. Ни в одной цивилизованной стране мира врачу и в кошмарном сне не привидится такой способ навсегда потерять и доброе имя, и право заниматься врачебной деятельностью. Там «лечение на расстоянии» (когда врач прописывает с телеэкрана или газетного листа лекарства пациентам, которых он не только не осматривал, но и в глаза никогда не видел) — абсолютное табу.

Кому, как ни врачу, в силу специфики своей профессии понимать, что бытовое толкование слова «мигрень» и диагноз «мигрень», точно поставить который сложно даже хорошим специалистам, — большая разница? И что рекомендовать прием небезопасного рецептурного «Дигидергота» для самолечения просто недопустимо».

В региональной прессе ситуация еще хуже. Там публикуются материалы, подписанные ведущими специалистами, в которых они просто навязывают рецептурный препарат «Ламизил», превознося его мнимую безопасность и греша при этом против истины и против основополагающих принципов врачебной этики.

Как уже говорилось выше, самолечение у нас в крови. А потому следует помнить: чтобы не было печальных последствий, лучше поменьше доверять рекламе. В идеале же все-таки лучше всего советоваться с врачами.

Напитки для утоления жажды

«Имидж — ничто, жажда — все!»

Из рекламы

Утоляют ли жажду напитки «для утоления жажды»? Что за странный вопрос? Конечно, утоляют, ведь для этого напитки и производятся. Как бы не так. На мой взгляд, компании, выпускающие подобные напитки, больше заботятся о своей прибыли, нежели об утолении нашей жажды. Да и не выгодно им, чтобы мы быстро утолили жажду, а, наоборот, выгодно, чтобы покупали их продукцию еще и еще. А потому, глотнув жаждущим прохлады горлом «Пепси», «Коки», «Спрайта», «Миринды», «Севен ап» или других подобных напитков, хочется пить еще и еще.

Собственно говоря, для физиологов давно уже такое «запойное поведение» не загадка. Дело в том, что напитки, содержащие пищевые добавки и обладающие ярким вкусом (сладким, кислым или их сочетанием), потребляются в больших количествах, чем «безвкусные» жидкости.

Следует отметить и то, что, утоляя жажду газированными напитками, можно нанести вред своему здоровью. Эксперт газеты «Известия» Александр Мельников пишет: «… Подобные напитки играют роль троянского коня. В своем составе они доставляют в организм массу веществ, здоровью не способствующих. Чтобы понять, о чем идет речь, давайте посмотрим на типичные компоненты напитков. В 100 миллилитрах «Швепса биттер лемон» на фоне гомеопатических доз лимонного сока содержится 12,6 граммов углеводов. А это значит, что в каждом стакане горько-кислого «Швепса» растворены четыре с половиной кусочка сахара. Согласитесь, даже для любителей очень сладкого чая это немало. Много сахара и в других напитках: в стакане «Пепси-колы» и «Краш тропикал» немногим больше четырех кусочков, в зеленом «Швепсе» — больше трех, чуть меньше в горьком желтом «Швепсе» и в «Докторе Пеппере», в «Вимто» — два с половиной.

Теперь о горьком, маскирующем сладкое, — о хинине. В «Швепсе» и прочих тониках это лекарство присутствует. Эффекты хинина многочисленны, как и побочные действия. К счастью, в «газировочных» дозировках токсические эффекты хинина маловероятны. Но в Америке, где вопросы влияния пищевых добавок на здоровье обсуждаются широко и открыто, в отношении хинина настроены осторожно: «Испытан недостаточно; может вызывать врожденные дефекты».

Для кислого вкуса используют чаще всего лимонную кислоту (пищевая добавка Е330), ортофосфорную кислоту (Е338) и экстракты растений или вещества, им идентичные (читай: полученные химическим путем). По этому же рецепту обычно делаются красители и ароматизаторы. Правда, «Швепс биттер лемон», «Вимто», «Краш» и некоторые другие напитки, как утверждают производители, сделаны на основе натуральных соков. Консерванты в газировках присутствуют в обязательном порядке. Чаще других используют бензонат натрия (Е211), подозреваемый в способности вызывать аллергию, и несколько реже сорбит калия (Е202). Во всей этой химии возможны варианты, незыблемо только одно — пользы для здоровья от всего этого нет и не будет».

Ох уж эта реклама

До недавнего времени на Западе рекламодатели были убеждены (а у нас, похоже, и сейчас убеждены) в том, что чем больше реклама раздражает, тем больше она якобы привлекает к себе внимание и, соответственно, лучше запоминается. Немецкие ученые решили проверить, так ли это на самом деле. Поначалу эта гипотеза подтвердилась. Но, углубив научный поиск, ученые из Майнцского университета пришли к совершенно противоположному выводу.

Хотя озлобленность к рекламе одновременно повышает к ней внимание, в дальнейшем тщательное тестирование испытуемых зрителей неожиданно выявило, что принудительная активизация внимания к рекламе за счет прерывания фильма ни в малейшей степени на ее эффективности не отражается. У рассвирепевших зрителей почему-то не возникает желания сразу после фильма бежать и покупать рекламируемые товары…

Более того, подавляющее большинство участников эксперимента чистосердечно признались, что обычно дома они вообще избегают смотреть телевизор во время рекламной паузы посередине фильма, используя ее для выполнения необходимых текущих дел. Так что получается, что рекламодатели, делающие ставку на раздражительный эффект своей рекламы, только напрасно тратят деньги.

Чудо-посуда

В последние годы в нашей стране появилась в продаже посуда, которой ее производители, фирма «Цептер», приписывают необычные свойства: она и экономна, и долговечна, и безвредна (даже, наоборот, полезна). Чудо-посуда, да и только. Смущает, правда, цена (наборы посуды «Цептер» стоят от 500 до 4000 долларов). Но, может, эти наборы того стоят? Попробуем разобраться.

Производители посуды «Цептер» постоянно подчеркивают, что их наборы (кастрюли, чайные и кофейные сервизы, ножи, рюмки и вилки) сделаны из «благородной стали», из сплава, который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсолютно нейтрального химически, не вступающего ни в какие химические реакции с приготовляемой пищей. Все это так, но мало кто знает, что «благородная сталь» — это обычная нержавеющая сталь, из которой на самом деле можно делать скальпели и другие хирургические принадлежности. Химики отмечают, что «нержавейка», действительно, не вступает во взаимодействие с пищей, а потому изделия из нее безвредны. Другое дело, что этими свойствами обладает любая посуда из «нержавейки», и такой посудой или столовыми приборами многие из нас и так пользуются.

Что касается заявлений фирмы относительно того, что посуда из этой стали обладает в 400 (!) раз большими бактерицидными свойствами, чем аналогичная посуда из других сплавов, и что при готовке в ней на 100 % (!) сохраняются все витамины и «минеральные соли», то вот что пишет по этому поводу кандидат химических наук Петр Образцов, заведующий отделом МЭКС (Международной экспертно-консультационной служба), проверявший достоверность рекламных обещаний фирмы «Цептер» по просьбе редакции газеты «Известия»: «Вообще-то известно, что нержавеющая сталь такими свойствами не обладает, но на всякий случай мы решили проверить эти утверждения рекламы. В некоторых случаях рост бактерий в контрольной посуде происходит быстрее, чем в исследуемой. Однако это превышение находится в пределах ошибки метода (ГОСТ 27384-87). Общий же вывод из этих экспериментов таков: не только бактерицидный, но и выраженный бактериостатический эффект полностью отсутствует.

Анализ сохранности витаминов, проведенный нами при нагревании овощей в посуде «Цептер» до температуры около 90^оС, показал, что количество витаминов заметно снижается, в частности, содержание витамина С уменьшилось на 50 %. Впрочем, это совершенно обычно, как и то, что при кипячении количество витаминов снижается еще больше.

Что касается «минеральных солей», как неудачно сказано в рекламе (имеются в виду «минеральные вещества»), то они не могут никуда деться из любой кастрюли, разве что — перейти в отвар. Такое уж у минеральных веществ свойство, и от кастрюли оно не зависит. Кстати, это даже хорошо, если такие минеральные вещества, как нитраты, будут удалены из продукта».

Систему продажи своей «чудо-посуды» фирма «Цептер» называет «рассрочкой», что, конечно же, не так. «Рассрочка» — это получение товара до выплаты его полной стоимости и постепенная оплата оставшейся суммы. В данном же случае на презентациях при заключении договора нельзя заплатить всю сумму сразу (в этом случае вы лишаетесь подарка от фирмы), можно оплатить лишь часть стоимости набора, потом в течение года или двух вносить деньги, и лишь по окончании выплат получить полностью набор. Это классический вариант беспроцентного кредита, который вы даете фирме, а никакая не «рассрочка».

В остальном же достоинства, о которых заявляют производители посуды «Цептер», соответствуют действительности, только вот стоят ли эти наборы таких денег, вопрос очень спорный. Тот же Петр Образцов, подводя итоги проведенной экспертизы, пишет: «В основном, за исключением бактерицидности и сохранности витаминов, посуда фирмы «Цептер», действительно, соответствует рекламным сведениям. В этой посуде действительно можно готовить диетические блюда, при этом наблюдается экономия энергии. Аналогичными свойствами обладает и другая, гораздо более дешевая посуда (хоть тот же чугунок для русской печки)».