СЫРТЬ, ОНА ЖЕ РЫБЕЦ?

СЫРТЬ, ОНА ЖЕ РЫБЕЦ?

Сырть – рыба семейства карповых. Принадлежит к роду рыбцы. Распространена в бассейне Балтийского моря: реки Луга, Нева, Свирь, Западная Двина, Неман, Волхов; озера Ильмень, Чудское, Ладожское. Достигает в длину 40 см и веса до 2 кг. Тело удлиненное, сжатое с боков, с голубизной на спине, серебристо-белое на боках и брюхе. В период нереста спина становится черной, середина брюха – красноватой, парные плавники и анальный – красными.

Кроме сырти, род рыбцов представлен такими рыбами, как рыбец-лобач, малый рыбец, каспийский рыбец и некоторыми другими. Рыбцы питаются личинками поденок, ручейников, хирономид, моллюсками, насекомыми, молодыми побегами водных растений. Крупные особи активно охотятся за рыбьей мелочью.

Сырть обычно держится на течении у перекатов, неподалеку от берега, заходит и в заводи с обратным течением. Мелководные участки предпочитает глубоководью. Лучший клев бывает после ледохода, когда сырть из озер поднимается в реки.

По вкусу мяса сырть относится к наиболее ценным карповым. Особенно хороша она в вяленом и копченом виде.