Чрезмерное употребление алкоголя и проблема пьянства

Чрезмерное употребление алкоголя и проблема пьянства

Когда уже описаны алкогольная зависимость и вызываемые алкоголем нарушения, можно раскрыть смысл терминов «чрезмерное употребление алкоголя» и «проблема пьянства». Понятие «чрезмерное употребление алкоголя» может быть определено в связи со значительным риском развития алкогольной зависимости и вызываемых алкоголем нарушений и может быть выражено в количестве единиц алкоголя (одна единица соответствует примерно 8 граммам алкоголя. — Ред.). Есть все основания считать, что любой человек может стать зависимым от алкоголя, если будет злоупотреблять им на протяжении длительного времени. К сожалению, нельзя установить точный безопасный предел, поскольку соответствующие данные исследований не всегда согласуются между собой.

Согласно данным Королевского медицинского колледжа (Royal College of Physicians 1987, с. 108), «безопасными» являются пределы не выше 21 единицы в неделю для мужчин и до 14 единиц в неделю для женщин при условии, что не все количество выпивается сразу и имеются дни, когда человек вообще не пьет. В этом же отчете уровни от 21 до 49 единиц в неделю для мужчин и от 14 до 35 единиц для женщин обозначены как «угрожающие». «Опасные» уровни превышают эти пределы. Согласно данным Королевского психиатрического колледжа (Royal College of Psychiatrists 1986, с. 137), имеются доказательства того, что потенциал причиняемого алкоголем вреда увеличивается после 50 единиц (400 г алкоголя) в неделю для мужчин и 35 единиц (280 г) за тот же период для женщин. Рекомендуемый уровень потребления алкоголя должен быть значительно ниже этих границ.

Термин «проблема пьянства» предлагается употреблять по отношению к людям, у которых частое употребление алкоголя влечет за собой нарушение здоровья (Department of Health and Social Security 1978a). Зависимости от алкоголя при этом может и не быть.

Перед рассмотрением терминов «чрезмерное употребление алкоголя» и «проблема пьянства» необходимо пояснить, в каких единицах измеряется количество употребляемого алкоголя. В повседневной жизни оперируют обычными мерками, такими как пинта пива или стакан вина. Результаты таких измерений хороши тем, что всем понятны, однако они неточны, поскольку пиво и вино варьируются по своей крепости (см. табл. 14.4). Альтернативно употребление алкоголя может измеряться количеством вводимого алкоголя (выраженным в граммах). Эта мера точна и полезна для научной работы, но многим людям сложно соотнести ее с повседневным употреблением алкоголя. Поэтому понятие «мера алкоголя» стало применяться при обучении здоровому образу жизни. Единица измерения может быть соотнесена с обыденным потреблением алкоголя, так как она соответствует половине пинты пива, одному стакану столового вина, одному обычному стакану шерри или портвейна или одной порции крепкого спиртного в баре. Она также может быть соотнесена с количеством алкоголя (см. табл. 14.4). Таким образом, по этой системе банка пива (450 мл) содержит 1,5 единицы, бутылка столового вина — около 7 единиц, бутылка крепкого спиртного — около 30 единиц.

Таблица 14.4. Содержание алкоголя в некоторых напитках
Напитки Примерное содержание алкоголя, % Количество алкоголя в стандартной единице объема, г Число единиц алкоголя в стандартной единице объема (приблизительно)
1. Пиво и сидр
Обычное пиво 3 16 в пинте 2 в пинте
12 в банке 1,5 в банке
Крепкое пиво 5,5 32 в пинте 4 в пинте
24 в банке 3 в банке
Очень крепкое пиво 7 40 в пинте 5 в пинте
32 в банке 4 в банке
Сидр 4 24 в пинте 3 в пинте
Крепкий сидр 6 32 в пинте 4 в пинте
2. Вина
Столовые вина 8–10 8 на стакан 1 на стакан
56 на бутылку 7 на бутылку
Крепленые вина (шерри, портвейн, вермут) 13–16 8 на порцию 1 на порцию
120 на бутылку 15 на бутылку
3. Крепкие спиртные напитки(виски, джин, бренди, водка) 32 8–12 на одну порцию* 1–1,5 на порцию
240 на бутылку 30 на бутылку

Адаптированные данные Королевского медицинского колледжа (Royal College of Physicians 1987, с. 6).

* Несколько большие порции (12 г) употребляются в Шотландии и Северной Ирландии.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Опасность алкоголя

Из книги автора

Опасность алкоголя Наиболее частыми причинами происшествий являются: превышение скорости, несоблюдение дистанции, очередности проезда, невнимательность, а также состояние опьянения. Не пейте за рулем! Даже великолепного мастера вождения алкоголь превращает в опасную


ЦЕЛЕБНЫЕ ОСНОВЫ АЛКОГОЛЯ

Из книги автора

ЦЕЛЕБНЫЕ ОСНОВЫ АЛКОГОЛЯ Вкус и обоняние вместе с тактильными и температурными ощущениями становятся все более чувствительными с ростом культуры. Влияние вкусовых ощущений сказывается на всей сознательной жизни человека.Из всех пищевых продуктов наиболее богатыми


Крюшон без алкоголя

Из книги автора

Крюшон без алкоголя По 350 г клубники, малины, абрикосов, 3 апельсина, сахар по вкусу, 1 л крепкого свежезаваренного чая, 3 бутылки нарзана.Свежие клубнику, малину, абрикосы, апельсины, очищенные от кожи и косточек, нарезанные кружочками, засыпать сахаром по вкусу и поставить


Классификация расстройств, вызванных употреблением алкоголя и других психоактивных веществ

Из книги автора

Классификация расстройств, вызванных употреблением алкоголя и других психоактивных веществ В обеих системах классификации — МКБ-10 и DSM-IIIR — применяются одинаковые категории, однако группируются они по-разному (табл. 14.1, 14.2). Каждая из систем включает в себя следующие


Нарушения, связанные с употреблением алкоголя

Из книги автора

Нарушения, связанные с употреблением алкоголя В этом разделе описываются различные виды физического, психологического и социального вреда, наносимого пьющему чрезмерным употреблением алкоголя. У человека, страдающего от этих нарушений, возможен синдром зависимости,


Эпидемиологические аспекты чрезмерного употребления алкоголя

Из книги автора

Эпидемиологические аспекты чрезмерного употребления алкоголя Эпидемиологические методы могут применяться для исследования следующих вопросов, касающихся чрезмерного употребления алкоголя.1. Каково ежегодное потребление алкоголя на душу населения у нации в целом?


Причины пьянства и алкогольной зависимости

Из книги автора

Причины пьянства и алкогольной зависимости Несмотря на многочисленные исследования, о причинах пьянства и алкогольной зависимости известно крайне мало. Когда-то считалось, что некоторые люди особенно предрасположены к алкоголизму либо в силу особенностей своей


Профилактика зависимости от алкоголя

Из книги автора

Профилактика зависимости от алкоголя Возможны два подхода к поискам методов предотвращения алкоголизации и алкогольной зависимости. Первый подход — это улучшение помощи каждому больному и контроль над ним. Второй — это внесение социальных изменений, воздействующих


Почему регулярное потребление алкоголя, даже умеренное, вредно для организма?

Из книги автора

Почему регулярное потребление алкоголя, даже умеренное, вредно для организма? Алкоголизм – одна из разновидностей наркомании. Даже умеренное потребление алкоголя может привести к тяжелой, иногда почти непреодолимой зависимости от него. Механизм возникновения этой


Почему от алкоголя пьянеют?

Из книги автора

Почему от алкоголя пьянеют? Когда вы употребляете алкоголь, он быстро абсорбируется телом через стенки желудка и попадает в кровь. Кровеносные сосуды расширяются, отчего возникает ощущение тепла. Однако на самом деле алкоголь понижает температуру тела и подавляет


Камень, охраняющий от пьянства

Из книги автора

Камень, охраняющий от пьянства Аметист — это фиолетовая разновидность кварца, самого распространенного на земле минерала. Аметист в переводе с греческого означает «трезвый». Со времен Древней Греции и до наших дней сохранилось поверье, что аметист охраняет человека от


Крюшон без алкоголя

Из книги автора

Крюшон без алкоголя По 350 г клубники, малины, абрикосов, 3 апельсина, сахар по вкусу, 1 л крепкого свежезаваренного чая, 3 бутылки нарзана.Свежие клубнику, малину, абрикосы, апельсины, очищенные от кожи и косточек, нарезанные кружочками, засыпать сахаром по вкусу и поставить


Манера потребления алкоголя

Из книги автора

Манера потребления алкоголя Даже если вы миновали очень длительный период поста и воздержания от алкоголя, не стоит набрасываться на него так, как будто это последняя бутылка вина в мире.Если за столом вас обслуживает официант, позвольте ему налить вам вино — это входит


Как употребление алкоголя влияет на антибиотики?

Из книги автора

Как употребление алкоголя влияет на антибиотики? Обычно – никак.Миф о том, что «алкоголь нейтрализует антибиотики», впервые был распространен в венерологических клиниках, возникших сразу после Второй мировой войны. Особенно эффективным против инфекций, передающихся